回歸自然新農夫運動
有道是：鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。一旦盤中飧來自自己圓夢計畫，來自對家人的奉獻，對大自然的感恩，就一點也覺得不辛苦，反而令人羨慕。幸福農莊莊主黎旭瀛師法自然的耕種法，用於栽種稻米蔬果，也用於經營人生。原來，夢想是留給願意行動的人。
◎ 文／陳盈如 ◎ 圖片提供／陳惠雯
一群「都市俗」，褪下華服，搬遷至鄉下，赤腳踩進田裡，臉上浮現的竟是令人悸動的笑容。顯然，大家都離自然太遠了。也許只是一個契機、上蒼的冥冥安排與眷顧，一如黎旭瀛、陳惠雯夫妻兩人的人生際遇與故事。
大自然征服醫生及敗家女
黎旭瀛，日本僑生，年輕時曾經是紅螞蟻合唱團的一員，台上裝酷的那個。在卸下明星光環後，變身為仁心仁術的眼科醫師，因緣際會接觸日本神慈秀明會，認識「秀明自然農法」，從中參悟土地與人之間生息相關的重要性；而自小有如脫韁野馬般的陳惠雯，23歲前「不甘寂寞」愛冒險，為生活不斷地找樂趣，是位名符其實的超級敗家女，但就在23歲那年，她對這般虛華的生活感到疲憊，為尋求內心的平靜，她單槍匹馬來到日本神慈秀明會總部，自願擔任服務志工。
於是，共有理想的兩人因而得以相遇、擦出火花，進而結成連理。
黎旭瀛說，與陳惠雯的結合是進入人生另一階段的歷程，也是真正能夠放下一切落實夢想的原動力泉源。但若要說，這是反璞歸真自然生活緣起，那麼患有異位性皮膚炎的女兒更是個重要的轉捩點，教兩人深思自己究竟要些什麼？想要過什麼樣的日子？
原來，婚後孩子陸續呱呱墜地，為了增加與相處時間，兩人開始慢慢調整生活步調，減少工作時間。本來認為生活就會這樣平凡且幸福地繼續下去，孰料長女長期以來一直被異位性皮膚炎侵襲所苦，又聽說日本曾有人嘗試吃自然農法的蔬菜而重拾健康，因此，這兩位典型的都市人，還真的認真地開始找地種植無農藥、無肥料的米和蔬菜。
問題是，種子樣去哪裡找呢？從未插過秧、下過田的夫妻倆，卻這樣大膽地想種出自己要吃的米，就像要完成一趟未知的冒險，於是，他倆四處打聽可以拿到種子的地方，正巧問到鶯歌農會有穀種，兩人興奮得像個孩子似地跳上火車親赴當地，抱得一小包穀種賦歸，回程途中黎旭瀛和陳惠雯滿心歡喜，話題總離不開這個會讓人夢想變大的小東西。
後來，他們終於在八里附近找到一塊廢棄的耕地先行試作，利用自然農法種植稻米及蔬果。第一次種稻，黎旭瀛以直播的方式，把種子均勻灑在土壤上，然後踩一踩，讓種子與土壤密合後再行覆土、澆水，就這麼種了生平第一次的稻子。
附近的農夫都很好奇這對「城市鄉巴佬」，也不施肥、把雜草地，到底能種出什麼東西來。所以總是好心地提醒他們要施肥拔草，不然稻子收成會不好。但黎旭瀛左耳進右耳出，他相信添加肥料是多此一舉，土壤自然有營養供給；而且雜草是最好的植被，可以保持土壤濕度、溫度，讓農作物的根在穩定環境中生長。
然而神奇的是，這些在第一年收成後的稻子量雖不多，卻成為往後農場栽種稻米用的穀種，而且不論是產量、品質、耐候性及抗病性都一年比一年提升，產量也年年增加。更驚喜的是，自從改食用自然農法所種植出的作物後發現，長女的異位性皮膚炎症狀減輕，半年之後竟不藥而癒，甚至連黎旭瀛本身氣喘的老毛病都獲得相當程度的改善。於是，更加深了兩人的信心，開始規劃以「秀明自然農法」為中心的生活。
自然農法 讓土地深呼吸
黎旭瀛細心地解釋，「秀明自然農法」是強調於栽種過程不施加任何有機肥料，連豆粕、人畜的糞便都不能使用。因為人為的破壞，造成土壤過度負擔後才會貧脊，因此只要好好保持土壤的潔淨，自然就能發揮其能力，供給植物養分，再加上雨露的滋潤，就能讓植物成長茁壯。
「人類的免疫系統，其實會自行找到方式消滅有毒病菌，是我們過於濫用、依賴藥物才使得免疫系統失調，植物的生長過程亦是如此！」他進一步強調。
不除草、不耕耘也是自然農法的一種形式，因為雜草在生長過程中即使吸收土壤中的部分營養，經過農夫將地面的部份割除，以覆蓋、做堆肥的方式處理，養分仍可回歸於土地，而埋藏於地底的根部腐爛後可使土壤變得鬆軟，只要用手輕撥就能有洞播種，節省了許多勞力，農夫也不用再為雜草傷神。
此外，自然農法也強調自家採種，這使一般蔬菜能逐漸適應當地特有風土氣候，種植出體質健康的蔬菜，產生對抗病蟲害的免疫力等，這也是「適者生存」最終的道理。
正式進入務農生活後，遂透過台北縣河川保育協會的協助，他們得以承租位於淡水大屯溪畔七分半的農地開始耕作，作為幸福農莊夢想開端；第二年又額外增加了五分地，直至目前為止農莊面積已拓增為二甲三分，許多秉持相同理念的人更由四面八方匯聚於此，利用空檔幫忙協助農務，在眾人的齊心協力之下，農莊除了依據季節時分栽種蔬果、稻米之外，還自行開墾一塊溼地，開始做水草保育的工作。
設定夢想分段拾階而上
黎旭瀛說：「許多人總是瞻前顧後，擔心經濟、體力等各種問題，而遲遲沒有去做自己想做的事情，結果年復一年，錢依然存不夠，體力卻愈來愈不行，終究，夢想就真的會成為一場夢。而我實現夢想的方式很簡單，就是明確訂立一個目標，然後朝著這個目標一直走，偶而遭遇瓶頸時，就把目標切割成幾個段落，然後朝著每件想完成的事，去付出心血，進而跨越難關。」
「我的設定目標是『想過自給自足的田園生活』，那就必須有地、有錢及空出時間。要地，我會蒐集情報、向親朋好友打聽關於土地的消息；要錢，我也會開始籌措開墾基金，以及檢視自己究竟有多少時間可以做準備。」
舉例來說，黎旭瀛一開始是住在天母地區，平日忙於看診，假日閒暇之餘才會到行義路山坡邊種菜，而一旦選擇進入全務農生活，就必須減少看診時間，但這樣一來連帶收入也會隨之銳減，所以他們一家人決定搬到石牌的小公寓，來減少房租負擔，也食用自有耕作的蔬果，以減少買菜的費用。直至能力足夠建立起屬於自己的農場之後，在維持經濟穩定的考量下，一星期固定看診兩天，其餘時間都在田裡面工作。
自然農法也影響到他們對待孩子的態度和生活方式。黎旭瀛的４個孩子一天到晚都在田埂間玩耍嬉戲，累積生命的寶藏，尤其是老二有先天聽障和自閉問題，但夫婦倆仍以平常心對待一如其他孩子，讓他一起參與全家人的事。要說親近土地對孩子教養上真有帶來何種轉變，應該就是更懂得如何適時地協助與耐心對待。「我們相信孩子有自己的能力，一如倚靠自然力量生長的植物有其強韌的生命力一般。」黎旭瀛說。
「我們常跟孩子們溝通的觀念是，你希望有很多錢花，但是都看不到爸爸呢？還是一家人能夠相處在一起？孩子們思考後，都選擇了後者。」在一旁的陳惠雯說，全家人同心協力過著自給自足的生活，一起合作跨越種種困難，這是世上難得的幸福。
目前黎旭瀛除了忙於農務外，也規劃一種以學習體驗為目的的學習課程與各式體驗套裝行程，給有興趣的民眾參與，內容除了包括提供由農莊作物烹調而成的健康、美味餐飲之外，不同於一般做法是，更希望藉由自身的經驗傳授「潔淨」生活與食物的理念，想要擁有健康的身體就必須吃乾淨的食物；而乾淨的食物則來自無污染的土地，也唯有「放下」才得以享受大自然賦予的純淨和安好、自在。
經常，可以看到皮膚黝黑、綁著布包頭，穿著雨鞋，捲起襯衫的雙手滿是泥土，看起來十足農夫樣的黎旭瀛穿梭在田間，小孩子們也都赤腳跟著一起插秧苗，一點也不覺得是在幫忙農務，反而樂在其中，對他們而言，這裡是生活的全部。
在自給自足已不成問題的現在，我們看到黎旭瀛一家人還在田裡繼續學習人與自然的共生關係，也得以瞥見生活其實可以簡單至此，生命其實可以成就許多不一樣的可能，端賴你想要如何揮灑與成就，最重要的是學習聆聽自己內心的聲音，自然可以找到屬於自己的幸福，那麼你呢？
1. 自然農法的真諦
「自然農法」是由日本農學大師岡田茂吉所創，以提倡自然農耕為中心思想，在「尊重自然、順應自然」原則之下，除了自然堆肥以外，不施加任何不純淨物質，使土壤潔淨，強化土壤自身力量。自然農法希望能生產安全且有原本風味的作物，提升實施者的精神性及栽培技術，串連生產、流通、消費等流程，實現尊重自然的生活，停止因農業造成的環境破壞，回復大地生機，讓下一代有良好的居住環境。
2.自給自足的生活如何規劃？
第一步 蒐集關於夢想情報，如：租地或買地等。
第二步 規劃儲存開墾基金（包括希望完成的時間和金額）。
第三步 可先利用住家附近的荒地，然後於閒暇時間小試身手。
第四步 減少購買市售蔬果，盡量以自家栽種為主，並節省不必要之開銷。
第五步 開始進行購買或租用土地，搬到鄉村或市郊減輕負擔。
第六步 增加務農及自我學習時間。
第七步 以自己專長增加收入或製作、販售農產品以達開源之用。從泥土找到生命悸動
回歸自然新農夫運動
有道是：鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。一旦盤中飧來自自己圓夢計畫，來自對家人的奉獻，對大自然的感恩，就一點也覺得不辛苦，反而令人羨慕。幸福農莊莊主黎旭瀛師法自然的耕種法，用於栽種稻米蔬果，也用於經營人生。原來，夢想是留給願意行動的人。
◎ 文／陳盈如 ◎ 圖片提供／陳惠雯
一群「都市俗」，褪下華服，搬遷至鄉下，赤腳踩進田裡，臉上浮現的竟是令人悸動的笑容。顯然，大家都離自然太遠了。也許只是一個契機、上蒼的冥冥安排與眷顧，一如黎旭瀛、陳惠雯夫妻兩人的人生際遇與故事。
大自然征服醫生及敗家女
黎旭瀛，日本僑生，年輕時曾經是紅螞蟻合唱團的一員，台上裝酷的那個。在卸下明星光環後，變身為仁心仁術的眼科醫師，因緣際會接觸日本神慈秀明會，認識「秀明自然農法」，從中參悟土地與人之間生息相關的重要性；而自小有如脫韁野馬般的陳惠雯，23歲前「不甘寂寞」愛冒險，為生活不斷地找樂趣，是位名符其實的超級敗家女，但就在23歲那年，她對這般虛華的生活感到疲憊，為尋求內心的平靜，她單槍匹馬來到日本神慈秀明會總部，自願擔任服務志工。
於是，共有理想的兩人因而得以相遇、擦出火花，進而結成連理。
黎旭瀛說，與陳惠雯的結合是進入人生另一階段的歷程，也是真正能夠放下一切落實夢想的原動力泉源。但若要說，這是反璞歸真自然生活緣起，那麼患有異位性皮膚炎的女兒更是個重要的轉捩點，教兩人深思自己究竟要些什麼？想要過什麼樣的日子？
原來，婚後孩子陸續呱呱墜地，為了增加與相處時間，兩人開始慢慢調整生活步調，減少工作時間。本來認為生活就會這樣平凡且幸福地繼續下去，孰料長女長期以來一直被異位性皮膚炎侵襲所苦，又聽說日本曾有人嘗試吃自然農法的蔬菜而重拾健康，因此，這兩位典型的都市人，還真的認真地開始找地種植無農藥、無肥料的米和蔬菜。
問題是，種子樣去哪裡找呢？從未插過秧、下過田的夫妻倆，卻這樣大膽地想種出自己要吃的米，就像要完成一趟未知的冒險，於是，他倆四處打聽可以拿到種子的地方，正巧問到鶯歌農會有穀種，兩人興奮得像個孩子似地跳上火車親赴當地，抱得一小包穀種賦歸，回程途中黎旭瀛和陳惠雯滿心歡喜，話題總離不開這個會讓人夢想變大的小東西。
後來，他們終於在八里附近找到一塊廢棄的耕地先行試作，利用自然農法種植稻米及蔬果。第一次種稻，黎旭瀛以直播的方式，把種子均勻灑在土壤上，然後踩一踩，讓種子與土壤密合後再行覆土、澆水，就這麼種了生平第一次的稻子。
附近的農夫都很好奇這對「城市鄉巴佬」，也不施肥、把雜草地，到底能種出什麼東西來。所以總是好心地提醒他們要施肥拔草，不然稻子收成會不好。但黎旭瀛左耳進右耳出，他相信添加肥料是多此一舉，土壤自然有營養供給；而且雜草是最好的植被，可以保持土壤濕度、溫度，讓農作物的根在穩定環境中生長。
然而神奇的是，這些在第一年收成後的稻子量雖不多，卻成為往後農場栽種稻米用的穀種，而且不論是產量、品質、耐候性及抗病性都一年比一年提升，產量也年年增加。更驚喜的是，自從改食用自然農法所種植出的作物後發現，長女的異位性皮膚炎症狀減輕，半年之後竟不藥而癒，甚至連黎旭瀛本身氣喘的老毛病都獲得相當程度的改善。於是，更加深了兩人的信心，開始規劃以「秀明自然農法」為中心的生活。
自然農法 讓土地深呼吸
黎旭瀛細心地解釋，「秀明自然農法」是強調於栽種過程不施加任何有機肥料，連豆粕、人畜的糞便都不能使用。因為人為的破壞，造成土壤過度負擔後才會貧脊，因此只要好好保持土壤的潔淨，自然就能發揮其能力，供給植物養分，再加上雨露的滋潤，就能讓植物成長茁壯。
「人類的免疫系統，其實會自行找到方式消滅有毒病菌，是我們過於濫用、依賴藥物才使得免疫系統失調，植物的生長過程亦是如此！」他進一步強調。
不除草、不耕耘也是自然農法的一種形式，因為雜草在生長過程中即使吸收土壤中的部分營養，經過農夫將地面的部份割除，以覆蓋、做堆肥的方式處理，養分仍可回歸於土地，而埋藏於地底的根部腐爛後可使土壤變得鬆軟，只要用手輕撥就能有洞播種，節省了許多勞力，農夫也不用再為雜草傷神。
此外，自然農法也強調自家採種，這使一般蔬菜能逐漸適應當地特有風土氣候，種植出體質健康的蔬菜，產生對抗病蟲害的免疫力等，這也是「適者生存」最終的道理。
正式進入務農生活後，遂透過台北縣河川保育協會的協助，他們得以承租位於淡水大屯溪畔七分半的農地開始耕作，作為幸福農莊夢想開端；第二年又額外增加了五分地，直至目前為止農莊面積已拓增為二甲三分，許多秉持相同理念的人更由四面八方匯聚於此，利用空檔幫忙協助農務，在眾人的齊心協力之下，農莊除了依據季節時分栽種蔬果、稻米之外，還自行開墾一塊溼地，開始做水草保育的工作。
設定夢想分段拾階而上
黎旭瀛說：「許多人總是瞻前顧後，擔心經濟、體力等各種問題，而遲遲沒有去做自己想做的事情，結果年復一年，錢依然存不夠，體力卻愈來愈不行，終究，夢想就真的會成為一場夢。而我實現夢想的方式很簡單，就是明確訂立一個目標，然後朝著這個目標一直走，偶而遭遇瓶頸時，就把目標切割成幾個段落，然後朝著每件想完成的事，去付出心血，進而跨越難關。」
「我的設定目標是『想過自給自足的田園生活』，那就必須有地、有錢及空出時間。要地，我會蒐集情報、向親朋好友打聽關於土地的消息；要錢，我也會開始籌措開墾基金，以及檢視自己究竟有多少時間可以做準備。」
舉例來說，黎旭瀛一開始是住在天母地區，平日忙於看診，假日閒暇之餘才會到行義路山坡邊種菜，而一旦選擇進入全務農生活，就必須減少看診時間，但這樣一來連帶收入也會隨之銳減，所以他們一家人決定搬到石牌的小公寓，來減少房租負擔，也食用自有耕作的蔬果，以減少買菜的費用。直至能力足夠建立起屬於自己的農場之後，在維持經濟穩定的考量下，一星期固定看診兩天，其餘時間都在田裡面工作。
自然農法也影響到他們對待孩子的態度和生活方式。黎旭瀛的４個孩子一天到晚都在田埂間玩耍嬉戲，累積生命的寶藏，尤其是老二有先天聽障和自閉問題，但夫婦倆仍以平常心對待一如其他孩子，讓他一起參與全家人的事。要說親近土地對孩子教養上真有帶來何種轉變，應該就是更懂得如何適時地協助與耐心對待。「我們相信孩子有自己的能力，一如倚靠自然力量生長的植物有其強韌的生命力一般。」黎旭瀛說。
「我們常跟孩子們溝通的觀念是，你希望有很多錢花，但是都看不到爸爸呢？還是一家人能夠相處在一起？孩子們思考後，都選擇了後者。」在一旁的陳惠雯說，全家人同心協力過著自給自足的生活，一起合作跨越種種困難，這是世上難得的幸福。
目前黎旭瀛除了忙於農務外，也規劃一種以學習體驗為目的的學習課程與各式體驗套裝行程，給有興趣的民眾參與，內容除了包括提供由農莊作物烹調而成的健康、美味餐飲之外，不同於一般做法是，更希望藉由自身的經驗傳授「潔淨」生活與食物的理念，想要擁有健康的身體就必須吃乾淨的食物；而乾淨的食物則來自無污染的土地，也唯有「放下」才得以享受大自然賦予的純淨和安好、自在。
經常，可以看到皮膚黝黑、綁著布包頭，穿著雨鞋，捲起襯衫的雙手滿是泥土，看起來十足農夫樣的黎旭瀛穿梭在田間，小孩子們也都赤腳跟著一起插秧苗，一點也不覺得是在幫忙農務，反而樂在其中，對他們而言，這裡是生活的全部。
在自給自足已不成問題的現在，我們看到黎旭瀛一家人還在田裡繼續學習人與自然的共生關係，也得以瞥見生活其實可以簡單至此，生命其實可以成就許多不一樣的可能，端賴你想要如何揮灑與成就，最重要的是學習聆聽自己內心的聲音，自然可以找到屬於自己的幸福，那麼你呢？
1. 自然農法的真諦
「自然農法」是由日本農學大師岡田茂吉所創，以提倡自然農耕為中心思想，在「尊重自然、順應自然」原則之下，除了自然堆肥以外，不施加任何不純淨物質，使土壤潔淨，強化土壤自身力量。自然農法希望能生產安全且有原本風味的作物，提升實施者的精神性及栽培技術，串連生產、流通、消費等流程，實現尊重自然的生活，停止因農業造成的環境破壞，回復大地生機，讓下一代有良好的居住環境。
2.自給自足的生活如何規劃？
第一步 蒐集關於夢想情報，如：租地或買地等。
第二步 規劃儲存開墾基金（包括希望完成的時間和金額）。
第三步 可先利用住家附近的荒地，然後於閒暇時間小試身手。
第四步 減少購買市售蔬果，盡量以自家栽種為主，並節省不必要之開銷。
第五步 開始進行購買或租用土地，搬到鄉村或市郊減輕負擔。
第六步 增加務農及自我學習時間。
第七步 以自己專長增加收入或製作、販售農產品以達開源之用。
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