From : 名家專欄之褚士瑩
很多人以為『有機』的概念只能用在農業，但有機其實是個很靈活的概念，可以廣泛地應用在日常生活的食衣住行各個層面。比如一家公司，如果能夠讓員工在工作中，共同決定公司成長的方向，這個公司就可以說是走向『有機』的組織成長，另外，科技的進步，加上消費的選擇增加，都讓我們可以很簡單地選擇更有機的生活方式。
舉例來說，談到食衣住行中『行』的部份，最主要的不外乎日常生活跟旅行中的移動，要怎樣做才算是有機的『行』?
第一個例子是美國著名的飯店集團Starwood，底下的威仕汀(Westin)飯店最近又分出新品牌，取名叫做Element飯店，第一家開在波士頓的郊區，就是一個標榜環保的新型態旅館，除了建材符合環保要求，建築設計符合所謂綠建築，飯店內所使用的產品，無論是房間裡的省電燈泡，強調100%回收的有機地毯，浴室使用的省水龍頭，還是牆壁上標榜無毒的有機油漆，電氣用品等都是節能的產品，就連掛在門上『請勿打擾』的塑膠牌子，都用一塊磁鐵代替，但最有趣的是，如果住客開的是環保hybrid汽車的話，還享有優先停車的權利。
第二個例子是油價節節上升，也讓許多人換車的時候，選擇售價比一般車輛稍微貴一點的hybrid環保車，因為消費者發現長期省下來的油錢，遠遠比買車的價差來的多，所以便宜的其實比較貴，還是貴的比較便宜，有時並不是直接看價格標籤就可以一目了然的，還需要賢明的消費者共同來決定。
看了這兩個關於『行』的例子以後，再回頭來看所謂有機的生活，是不是一定要有錢人才過得起? 我想很多人會有這樣的疑問，是因為坊間似乎只要標榜有機的蔬菜，有機的咖啡，有機的肉品，似乎就理所當然的可以用比平常更高的價格推銷給消費者，彷彿有機是一種對消費者的懲罰，但是我相信不久的將來，有機的商品將可以跟一般的商品在價格上競爭，等到這一時刻到來，有機的生活就能夠真正成功的進入我們生活的方方面面，成為每個人的日常消費選擇。
以旅行來說，一般在美國，如果出門就一定得開車，出外就一定得住飯店，就免不了消費跟耗能，但這並不代表就遠離了有機的概念。花同樣的錢住飯店跟租車，選擇環保飯店跟環保車，就是兩個有機的選擇，美國很多飯店的停車場並不是住客可以免費使用的，所以光是提供環保車一個免費車位，就有相當20-30美元的價值，就是一個很好的誘因，另外油價飆漲，選擇省油的環保車，光是油錢就省了一般車輛的一半以上，又是一個誘因，這樣精打細算下，不難發現好的選擇，往往也是比較實惠的選擇。
郊區比較偏遠的飯店，價格雖然會比較便宜，但是也可能因此免不了要租車，所以住宿省下來的錢，加上租車費用，昂貴的停車費跟高得嚇人的油錢(尤其是在歐洲)，甚至不小心被開的罰單，可能還不如挑選一個位在交通便利的市中心，價格稍微比較貴，但是大部分景點走一點路就到，地鐵或巴士四通八達，甚至免費提供腳踏車的飯店。
所以，有機並不代表有機就要比較昂貴，實際上，我們需要的，往往只是一點點適當的引誘。
同樣的道理，倫敦市政府之前為了響應環保，下令電力發動的自用車(electric car)可以免費停車，結果最近這項優惠措施面臨市長腰斬的命運，原因並不是因為沒有人響應，而是因為太受歡迎了，免費車位供不應求，所以乾脆取消，雖然很多人覺得可惜，但是這也證明了一個有機的選擇，如果能提供一點誘因，就會讓精打細算的消費者更容易接受。
留言列表
